Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Gyors Chilis bab édesburgonyával

Gyors vegán chilis bab
Főzési eljárás:
Nehézség: Kezdő
Adag: 2
Leírás

Hozzávalók
  • 1 közepes fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 kisebb kaliforniai paprika
  • 2 közepes méretű sárgarépa
  • 2 konzerv vörösbab
  • 1 csomag chilis bab fűszerkeverék
  • 1 közepes méretű édesburgonya
Elkészítés
  1. 1

    A hagymát, fokhagymát, paprikát és a répákat megtisztítjuk és felaprítjuk.

  2. 2

    A babot alaposan átöblítjük folyó víz alatt, és lecsepegtetjük.

  3. 3

    Az édesburgonyát meghámozzuk, majd kisebb kockákra vágjuk.

  4. 4
    Egy lábasban kevés vizet melegítünk, majd hozzáadjuk az aprított hagymát, fokhagymát, paprikát és a répákat.
  5. 5

    Fedő alatt, kis lángon pároljuk addig, amíg a répák majdnem teljesen megpuhulnak.
    (Ha a víz elfő, szükség esetén pótoljuk.)

  6. 6
    Beletesszük a babot, az édesburgonyát és megszórjuk a fűszerkeverékkel.
  7. 7
    Jól átkeverjük, és ha kell, adunk hozzá még egy kevés vizet vagy alaplevet.
  8. 8
    Addig főzzük, amíg az édesburgonya is megpuhul, és az ízek jól összeérnek.
  9. 9
    Melegen tálaljuk — önmagában is finom, de kínálhatjuk friss kenyérrel, rizzsel vagy kuszkusszal is.
Kulcsszavak: chilis bab, olajmentes, édesburgonya
Olvasd online https://enisplantbasedkitchen.hu/recipe/gyors-chilis-bab/