Nyomtatási nézetben való szerepeltetés:

Sült zöldségek egyszerűen

Sült zöldségek vegán
Előkészítési idő 15 perc
Főzési idő 40 perc
Teljes Idő 55 perc
Főzési eljárás:
Nehézség: Kezdő
Főzési hőmérséklet: 180  C
Adag: 4
Leírás

Friss zöldségek, egy leheletnyi olaj és fűszerek : a sütőben megsütve lesz belőlük ízletes, egészséges köret.

Hozzávalók
  • 4 közepes méretű krumpli
  • 1 nagyobb méretű édesburgonya
  • 3 nagyobb méretű sárgarépa
  • 1 közepes méretű cékla
  • fűszerek ízlés szerint (Én ezekből válogatva szoktam összeállítani a fűszerezést: pirospaprika, pici kurkuma, bors, fokhagymapor, kömény, majoranna, kakukkfű, rozmaring, petrezselyem)
  • kevés olívaolaj
  • 1 dl víz
Elkészítés
  1. 1
    Minden zöldséget meghámozunk és nagyjából egyforma méretűre felszeletelünk.
  2. 2
    A cékla kivételével a felkockázott zöldségeket egy tálba tesszük.
  3. 3
    1–2 fújásnyi olívaolajat adunk hozzá, megszórjuk fűszerekkel, majd alaposan átforgatjuk.
  4. 4
    A zöldségeket tepsibe öntjük, majd hozzáadjuk a céklát (így elkerülhető, hogy minden beszíneződjön).
  5. 5
    Kevés vizet öntünk a tepsibe.
  6. 6
    180 °C-on, légkeveréses fokozaton 35–40 percig sütjük, amíg a zöldségek megpuhulnak és enyhén karamellizálódnak.
Megjegyzés

Szuper köret sokféle ételhez, de önmagában is finom egy nagy adag friss, zöld leveles salátával.

Olvasd online https://enisplantbasedkitchen.hu/recipe/sult-zoldsegek-egyszeruen/