Répás-gombás bolognai ragu

A hagymát apróra vágjuk, a répát finomra reszeljük, a gombát pedig aprítóban felaprítjuk.

Kevés vízen megdinszteljük a hagymát, majd hozzáadjuk a répát és kb. 10 percig pároljuk.

Beletesszük a reszelt/aprított fokhagymát, a fűszereket, a sűrített paradicsomot és jó alaposan elkeverjük.

Ezután tesszük hozzá az aprított gombát - majd közepes lángon nagyjából 20 percig főzzük, míg elfő a gomba leve és szépen besűrűsödik a ragu.

Amíg a ragu készül, kifőzzük a rizstésztát és a végén összekeverve tálaljuk.